美國米其林三星餐廳介紹


所在地:芝加哥    

餐廳:Alinea餐廳    

大廚:Grant Achatz(英語:Grant Achatz) and Simon Davies    2011
 

 

所在地:希爾茲堡    

餐廳:SingleThread(英語:SingleThread)    

大廚:Kyle Connaughton    2019
 

 

所在地:洛思加圖斯    

餐廳:Manresa(英語:Manresa (restaurant))    

大廚:David Kinch(英語:David Kinch)and Nicholas Romero    2016
 

 

所在地:紐約市    

餐廳:Le Bernardin(英語:Le Bernardin)    

大廚:Éric Ripert(英語:Éric Ripert), Chris Muller and Eric Gestel   2006
 

 

所在地:紐約市    

餐廳:Per Se(英語:Per Se (restaurant))    

大廚:Thomas Keller(英語:Thomas Keller) and Corey Chow    2006
 

 

所在地:紐約市    

餐廳:Masa(英語:Masa (restaurant))    

大廚:Masa Takayama(英語:Masa Takayama)    2009
 

 

所在地:紐約市    

餐廳:Eleven Madison Park(英語:Eleven Madison Park)    

大廚:Daniel Humm(英語:Daniel Humm) and Brian Lockwood    2012
 

 

所在地:紐約市    

餐廳:Chef's Table at Brooklyn Fare(英語:Chef's Table at Brooklyn Fare)    

大廚:César Ramírez    2012
 

 

所在地:舊金山    

餐廳:Atelier Crenn(英語:Atelier Crenn)    

大廚:Dominique Crenn(英語:Dominique Crenn)    2019
 

 

所在地:舊金山    

餐廳:Benu(英語:Benu)    

大廚:Corey Lee and Brandon Rodgers    2011
 

 

所在地:舊金山    

餐廳:Quince(英語:Quince (restaurant))    

大廚:Michael Tusk and Neil Stetz    2017
 

 

所在地:聖海倫娜    

餐廳:The Restaurant at Meadowood(英語:The Restaurant at Meadowood)    

大廚:Christopher Kostow(英語:Christopher Kostow) and John Hong    2011
 

 

所在地:華盛頓特區    

餐廳:The Inn at Little Washington(英語:The Inn at Little Washington)    

大廚:Patrick O』Connell(英語:Patrick O'Connell (chef))    2019
 

 

所在地:揚特維爾    

餐廳:The French Laundry(英語:The French Laundry)    

大廚:Thomas Keller(英語:Thomas Keller) and David Breeden    2007

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英國米其林餐廳介紹

 

所在地:溫莎-梅登黑德的布雷(英語:Bray, Berkshire)    

餐廳:The Waterside Inn(英語:The Waterside Inn)    

大廚: Alain Roux(英語:Alain Roux)    1985
 

 

所在地:溫莎-梅登黑德的布雷(英語:Bray, Berkshire)    

餐廳:The Fat Duck(英語:The Fat Duck)    

大廚: Heston Blumenthal(英語:Heston Blumenthal)    2004
 

 

所在地:倫敦    

餐廳:Restaurant Gordon Ramsay(英語:Restaurant Gordon Ramsay)    

大廚: 戈登·拉姆齊及 Matt Abé    2001
 

 

所在地:倫敦    

餐廳:Alain Ducasse at the Dorchester(英語:Alain Ducasse at the Dorchester)    

大廚: Jean-Philippe Blondet    2010
 

 

所在地:倫敦    

餐廳:Sketch (The Lecture Room and Library)(英語:Sketch (restaurant))    

大廚: Pierre Gagnaire    2020

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德國米其林三星餐廳介紹




所在地 拜爾斯布龍    

餐廳:Restaurant Bareiss    

大廚:Claus-Peter Lumpp(德語:Clause-Peter Lumpp)    2008
 

 

所在地貝吉施格拉德巴赫    

餐廳:Vendôme(英語:Vendome (restaurant))    

大廚:Joachim Wissler(德語:Joachim Wissler)    2005
 

 

所在地柏林    

餐廳:Rutz    

大廚:Marco Müller(德語:Marco Müller (Koch))    2020
 

 

所在地德賴斯    

餐廳:Waldhotel Sonnora    

大廚:Clemens Rambichler(德語:Clemens Rambichler)    1999
 

 

所在地漢堡    

餐廳:The Table    

大廚:Kevin Fehling(德語:Kevin Fehling)    2016
 

 

所在地慕尼黑    

餐廳:Atelier    

大廚:Jan Hartwig(德語:Jan Hartwig)    2018
 

 

所在地Perl(英語:Perl, Saarland)    

餐廳:Victor's Fine Dining by Christian Bau    

大廚:Christian Bau(德語:Christian Bau (Koch))    2006
 

 

所在地羅塔赫-埃根    

餐廳:Restaurant Überfahrt    

大廚:Christian Jürgens(德語:Christian Jürgens (Koch))    2014
 

 

所在地沙卜勤    

餐廳:GästeHaus Klaus Erfort    

大廚:Klaus Erfort(德語:Klaus Erfort)    2008
 

 

所在地禾夫斯堡    

餐廳:Aqua    

大廚:Sven Elverfeld(德語:Sven Elverfeld)    2009

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西班牙三星餐廳全收錄編輯

   
 所在地   巴塞羅拿    

1.Lasarte    

大廚 Martín Berasategui(英語:Martín Berasategui) and Paolo Casagrande    2016
 

 

 所在地   巴塞羅拿    

2.ABaC  

大廚  Jordi Cruz(英語:Jordi Cruz)    2018
 

 

 所在地   拉拉韋特蘇   

3.Azurmendi  

大廚  Eneko Atxa(西班牙語:Eneko Atxa)    2013
 

 

 所在地   拉薩爾特-奧里亞   

4.Restaurante Martín Berasategui  

大廚  Martín Berasategui(英語:Martín Berasategui)    2001
 

 

 所在地   馬德里  

5. DiverXO    

大廚 David Muñoz(英語:David Muñoz (chef))    2014
 

 

 所在地   聖塞巴斯提安    

6.Arzak    

大廚 Juan Mari Arzak(英語:Juan Mari Arzak) and Elena Arzak(英語:Elena Arzak)    1989
 

 

 所在地   聖塞巴斯提安   

7.Akelarre(英語:Akelarre (restaurant))  

大廚  Pedro Subijana(英語:Pedro Subijana)    2015
 

 

 所在地   聖瑪麗亞港   

8. Aponiente  

大廚  Ángel León(西班牙語:Ángel León)    2018
 

 

 所在地   赫羅納    

9.El Celler de Can Roca(英語:El Celler de Can Roca)  

大廚  Joan Roca(英語:Joan Roca)    2009
 

 

 所在地   德尼亞   

10.Quique Dacosta Restaurante  

大廚  Quique Dacosta(英語:Quique Dacosta)    2012
 

 

 所在地   Villaverde de Pontones   

11.El Cenador de Amós  

大廚  Jesús Sánchez    2020

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南韓編輯

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
首爾 가온 Gaon 金丙鎮 (Kim Byung-Jin) 2016
首爾 羅宴 (라연 La Yeon)[113] 金成一 (Kim Sung-Il) 2016

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香港及澳門米其林三星餐廳全收錄編輯

 
香港餐廳

1.龍景軒    

大廚陳恩德    2009    粵菜

 

2.8½ Otto e Mezzo Bombana   

大廚Umberto Bombana、任家樂    2012    義菜

 

3. L'Atelier de Joël Robuchon   

大廚David Alves    2012    法菜

 

4.富臨飯店  

大廚楊貫一、黃隆滔    2020    

 

5.志魂 (Sushi Shikon)    

大廚Yoshiharu Kakinuma    2014    和菜

 

6.唐閣    

大廚鄺偉強    2016    粵菜

 

7.Caprice(英語:Caprice (restaurant))    

大廚Guillaume Galliot    2019 & 2010–13    法菜
 

 

 

澳門 

1.譽瓏軒    

大廚歐陽文彥    2019    粵菜

 

2.天巢法國餐廳  

大廚 Julien Tongourian    2009    法菜

 

3.The Eight    

大廚Cheung Tan-leung    2014
 

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義大利米其林三星餐廳全收錄編輯

所在地 餐廳 大廚 榮獲三星餐廳年份
阿爾巴 Piazza Duomo Enrico Crippa 2013
布魯薩波爾托 Da Vittorio Vittorio Cerea 2010
坎內托蘇洛廖 Dal Pescatore英語Dal Pescatore Nadia Santini英語Nadia Santini 1996
卡斯泰爾迪桑格羅 Reale Niko Romito義大利語Niko Romito 2014
佛羅倫斯 Enoteca Pinchiorri英語Enoteca Pinchiorri Annie Féolde英語Annie Féolde, Italo Bassi, and Riccardo Monco 1993
米蘭 Enrico Bartolini al Mudec Enrico Bartolini 2020
摩德納 Osteria Francescana英語Osteria Francescana Massimo Bottura英語Massimo Bottura 2012
羅馬 La Pergola Heinz Beck義大利語Heinz Beck 2005
魯巴諾 Le Calandre英語Le Calandre Massimiliano Alajmo英語Massimiliano Alajmo 2002
聖卡夏諾 St. Hubertus Norbert Niederkofler 2018
塞尼加利亞 Uliassi Mauro Uliassi義大利語Mauro Uliassi 2019

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日本編輯

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連結-台北必比登店家完整名單(google地圖 全店家收錄)

阿城鵝肉 (中山) 雄記蔥抓餅 施家鮮肉湯圓
阿國滷味 隱食家 欣葉小聚 (南港)
阿國切仔麵 NEW 人和園 NEW 松竹園
高麗菜飯 原汁排骨湯 金賞軒 宋廚菜館
昶鴻麵點 老山東牛肉家常麵店 泰姬
陳董藥燉排骨 梁記滷味 巷子龍家常菜
雞家莊 (長春路) NEW 小小樹食 (大安路) NEW 北平陶然亭
川畝園 NEW 劉芋仔 天下三絕
鍾家原上海生煎包 駱記小炒 醉楓園小館
大橋頭老牌筒仔米糕 賣麵炎仔 無名推車燒餅
點水樓 (松山) 茂園 小王煮瓜
鼎泰豐 (信義路) 雙月食品 (青島東路) 吾旺再季
都一處 (信義) 女娘的店 一甲子餐飲
方家雞肉飯 My 灶 永康牛肉麵
阜杭豆漿 彭家園 御品元冰火湯圓
好朋友涼麵 榮榮園 源芳刈包
海友十全排骨 豬肝榮仔 元味料理 NEW
清真中國牛肉麵食館 (大安) 番紅花印度美饌  
杭州小籠湯包 (大安) 磐石坊  
好公道金雞園 (大安) 祥和蔬食 (中正)  

 

連結-台中必比登店家完整名單(google地圖全收錄)

新月梧桐 越南你好 NEW 東方龍
阿坤麵 曙光居 彭城堂
竹之鄉 NEW 可口牛肉麵 沁園春
陳明統爌肉飯 好菜 三喜食堂
淇里思 (西區) 陸園 滬舍餘味
范記金之園 (中區) 羅家古早味 馨苑 (西區)
東山棧 菇神 (新社) 台客燒肉粥
鳳記鵝肉老店 NEW 京華煙雲 台中肉員
鮮魚鱻 醉月樓 饕之鄉
富鼎旺(中區) 好先生 NEW 溫叨
富狀元豬腳 木公麥面 小初店 NEW
富貴亭 牛稼莊 NEW  
咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳 上海未名麵點  

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2021台北米其林必比登推介

中山區

1.阿城鵝肉
台北市中山區吉林路105號

2.人和園 (雲南菜)
台北市中山區錦州街16號

3.茂園
台北市中山區長安東路二段185號

4.隱食家 new

104台北市中山區雙城街28巷8號

5.My灶
台北市中山區松江路100巷9-1號

 

信義區

6.都一處(京菜)
台北市信義區仁愛路四段506號

7.宋廚菜館(京菜)
台北市信義區忠孝東路五段15巷14號

 

大安區

8.鼎泰豐(滬菜)

台北市大安區信義路二段194號

10.磐石坊 new

106台北市大安區樂利路15號

11.談話頭巷子龍 new

106台北市大安區四維路25號

12.泰姬(印度菜)
台北市大安區市民大道四段48巷1號

13.四川吳抄手(麵食)
台北市大安區忠孝東路4段250-3號

14.清真中國牛肉麵食館
台北市大安區延吉街137巷7弄1號

15.杭州小籠湯包
台北市大安區杭州南路二段19號

16.好公道金雞園(滬菜)
台北市大安區永康街28-1號

17.彭家園(粵菜)
台北市大安區東豐街60號

18.榮榮園(江浙菜)
台北市大安區信義路四段25號2樓

27.巷子龍家常菜 new

106台北市大安區四維路25號

32.天下三絕(麵食)
台北市大安區仁愛路四段27巷3號

40.臨江街夜市:御品元冰火湯圓
台北市大安區通化街39巷50弄31號

41.臨江街夜市:梁記滷味
台北市大安區通化街39巷50弄33號

42.臨江街夜市:駱記小炒
台北市大安區通化街39巷50弄27號


 

萬華區

19.老山東牛肉家常麵店
台北市萬華區西寧南路70號B1之15室

34.一甲子餐飲
台北市萬華區康定路79號

36.昶鴻麵點
台北市萬華區華西街15號

37.華西街夜市:源芳刈包
台北市萬華區華西街17-2號

38.華西街夜市:小王清湯瓜仔肉
台北市萬華區華西街17之4號

39.南機場夜市:臭老闆現蒸臭豆腐
台北市萬華區中華路2段313巷6號

45.南機場夜市:無名推車燒餅
台北市萬華區中華路二段311巷

 

士林區

20.女娘的店
台北市士林區天母東路97號

21.番紅花印度美饌(印度料理)
台北市士林區天母東路38之6號

22.松竹園 new

11111台北市士林區永公路546號

47.士林夜市:好朋友涼麵
台北市士林區大南路31號

48.士林夜市:鍾家原上海生煎包
台北市士林區小東街38號

49.士林夜市:海友十全排骨
台北市士林區大東路49號

 

大同區

23.湘帝御膳食堂 new
103台北市大同區迪化街一段62號

24.賣麵炎仔
台北市大同區安西街106號


 

松山區


9.永康牛肉麵
台北市松山區南京東路4段61號

25.金賞軒new

105台北市松山區敦化北路155巷111號

26.點水樓-南京店 (江浙菜)
台北市松山區南京東路4段61號

31.北平陶然亭(京菜)
台北市松山區復興北路86號

33.醉楓園小館(粵菜)
台北市松山區八德路三段8巷5號

56.陳董藥燉排骨
台北市松山區八德路四段739號

57.饒河夜市:紅燒牛肉麵牛雜湯
台北市松山區饒河街近塔悠路口

58.饒河夜市:阿國滷味
台北市松山區八德路四段759號

 

中正區

28.阜杭豆漿
台北市中正區忠孝東路一段108號

29.雙月食品
台北市中正區青島東路6-2號

30.祥和蔬食(素菜)
台北市中正區鎮江街1巷1號

43.公館夜市:雄記蔥抓餅
台北市中正區羅斯福路四段108巷2號

44.公館夜市:藍家割包
台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

46.南機場夜市:吾旺再季(原松青潤餅)
台北市中正區中華路二段313巷29號

 

南港區

35.欣葉小聚今品(南港區)
台北市南港區經貿二路166號1樓號中國信託金融園區A棟



大同區

50.延三夜市:施家鮮肉湯圓
台北市大同區延平北路三段58號

51.延三夜市:灶頂原汁排骨湯高麗菜飯
台北市大同區延平北路三段17巷2號

52.寧夏夜市:豬肝榮仔
台北市大同區寧夏路66號

53.寧夏夜市:劉芋仔
台北市大同區寧夏路91號攤

54.延三夜市:大橋頭老牌筒仔米糕
台北市大同區延平北路三段41號

55.寧夏夜市:方家雞肉飯
台北市大同區寧夏路44-2號

 

2021台中米其林必比登推介

 

中區

4.醉月樓(宮原眼科)(臺灣菜)
地址:台中市中區中山路20號2樓
電話:04-22271926
營業時間:歇業至中秋後

1.阿坤麵
地址:台中市中區平等街142號
電話:0955923877
營業時間:6:00–13:00(週三公休)

2.范記金之園(台式)
地址:台中市中區成功路170號
電話:04-22207388
營業時間:11:00–19:30(週四公休)

3.沁園春(江浙菜)
地址:台中市中區台灣大道一段129號
電話:04-2220 0735
營業時間:11:00–14:00,17:00–21:00

4.富鼎旺豬腳(台式)
地址:台中市中區台灣大道一段560號
電話:04-22253188
營業時間:11:00–15:00,16:30–20:00(週二公休)

5.富貴亭(中區)
地址:台中市中區三民路二段18巷31號
電話:04-22273001
營業時間:11:00–21:00(週日公休)

6.上海未名麵點
地址:台中市中區市府路69號
電話:04-22250377
營業時間:7:00–13:30(週日公休)

 

西區

1.咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳(臺灣菜)
地址:台中市西區五權西四街13巷2號
電話:04-23783128
營業時間:11:00–14:00,17:00–23:30

10.饕之鄉(麵食)
地址:台中市西區向上路一段353號
電話:04-22207138
營業時間:11:00–22:30

12.好菜(亞洲菜)
地址:台中市西區模範街24巷1號
電話:04-23052933
營業時間:11:30–14:00,17:30–21:30(週二公休)

13.富狀元豬腳(台式)
地址:台中市西區美村路一段203號
電話:04-23013588
營業時間:11:00–20:30(週一公休)

14.Gubami牛肉麵
地址:台中市西區存中街46號
電話:04-23763801
營業時間:11:30–14:30,18:00–21:00(週三公休)

15.馨苑
地址:台中市西區民生北路106號
電話:04-23029989
營業時間:11:30–20:30

16.京華煙雲(北方菜)
地址:台中市西區五權七街57號
電話:04-23725066
營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00

17.陸園(江浙菜)
地址:台中市西區民權路248號
電話:04-22020061
營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00

18.新月梧桐國美店(江浙菜)
地址:台中市西區五權西三街123號
電話:04-23783181
營業時間:11:30–14:00, 17:30–21:00(週一公休)

19.淇里思印度料理
地址:台中市西區存中街47號
電話:04-2377-0007
營業時間:11:00–14:30,17:00–21:00

 

南區

7.台中肉員(小吃)
地址:台中市南區復興路三段529號
電話:04-22207138
營業時間:10:30–20:00

 

北區

6.鮮魚鱻(小吃)
地址:台中市北區北屯路75號
電話:04-22351186
營業時間:10:30–20:30(週三公休)

 

南屯區

2.羅家古早味麻油料理(臺灣菜)
地址:台中市南屯區向上路三段65號
電話:04-23861557
營業時間:11:00–14:00,16:30–21:00

7.三喜食堂(台式)
地址:台中市南屯區永春東路140號
電話:04-24731778
營業時間:11:30–14:00,17:00–22:00(週二公休)

8.滬舍餘味(上海點心)
地址:台中市南屯區公益路二段537號
電話:04-22586111
營業時間:11:00–19:30

9.台客燒肉粥
地址:台中市南屯區五權西路二段722-1號
電話:04-23890880
營業時間:11:30–22:00(週三公休)

10.東方龍
地址:台中市南屯區公益路二段271號
電話:04-22523366
營業時間:11:30–14:30,17:30–21:30

 

新社區

3.菇神香菇料理(臺灣菜)
地址:台中市新社區協中街287號
電話:04-25822585
營業時間:平日11:00–15:00,假日10:30–20:00

 

東區

5.忠孝夜市:陳明統爌肉飯(小吃)
地址:台中市東區忠孝路304號
電話:04-22812407
營業時間:10:30–15:30,16:30–19:30(週日公休)

9.木公麥面(麵食)
地址:台中市東區富貴街37號
電話:04-23607737
營業時間: 11:30–14:00,17:00–20:00(週二、週三公休)

 

西屯區

8.可口牛肉麵(麵食)
地址:台中市西屯區大墩路911號
電話:04-23299789
營業時間:11:00–14:00,16:30–20:00(週一、週二公休)

11.曙光居(素食)
地址:台中市西屯區大墩十八街104號
電話:04-23292322
營業時間:11:30–14:00,17:00–21:00(週日公休)

 

東勢區

13.牛稼莊(客家菜)
地址:台中市東勢區新豐街7號
電話:04 2587 3488
營業時間:11:00–14:30,17:00–19:30

 

北屯區

11.東山棧(台式)
地址:台中市北屯區東山路一段380號
電話:0911457718
營業時間:11:00–21:30

12.溫叨(台式)
地址:台中市北屯區太原3段191號
電話:04-22311699
營業時間:11:00–13:30,17:00–21:00(週一公休)

 

太平區

20.彭城堂(台式)
地址:台中市太平區宜昌路377號
電話:04-23511122
營業時間:11:30–14:00,17:30–21:00

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