阿甘

110師大附中教甄 家政科

感謝aiuan老師分享

1. 聯合國17項永續發展目標(SDGs)挑出3項與高中家政最相關的目標，並寫出搭配內容

2.對照綜合活動領域課綱「飲食」主題，撰寫4-6節簡案，需寫出教學目標、學習表現、學習內容、教學評量。（家1a-V-1、家1a-V-2、家1b-V-1、家1b-V-2）

3.對照綜合活動領域課綱「服飾語言與文化」（家2b-V-1）、「家庭生活與家人互動」（家4b-V-2），撰寫4節微課程。

4.雙語教學如何應用（以50分鐘課程為例）。
 

教育部受託辦理110學年度
公立高級中等學校教師甄選
家政科(一般科目)
試題

第一部分：選擇題（共40分）
一、單選題（每題2分，共40分）
 1. 在日本常以「環保菜瓜布」取代清潔劑，可清洗瓷器、餐具與鍋具等，且通氣性高，其運用的是何種纖維的去汙能力加上鉤織的原理？
(A)100％ acrylic fiber (B)100％ nylon (C)100％ rayon (D)100％ linen。
 

 2. 依據霍爾(E. Hall)提出的人際距離，下列敘述何者錯誤？ (A)親密距離：是最親密的人所保持的距離，如戀人、親子等，大約50公分以內 (B)社會距離：人際距離100公分至250公分，通常是友人的距離 (C)個人距離：大約是50~125公分之間，可保護自己不受碰觸，通常是熟悉的家人間的距離 (D)公共距離：大約是350公分以上，如演講者與前排觀眾的距離。
 

3. 依據民國110年最新修訂「家庭暴力防治法」第60條，高級中等以下學校每學年應有幾小時之家庭暴力防治課程，得於總時數不變下彈性安排於各學年實施？ (A)2小時以上 (B)4小時以上 (C)6小時以上 (D)8小時以上。
 

4. 色彩與我們的生活息息相關，行的色彩具傳遞訊息與引導警示的功能，有關國內道路交通、工業安全用色的使用，下列敘述何者正確？ (A)棕色標示象徵觀光、風景名勝及文化設施之指示 (B)紅色象徵施工、養護或交通受阻 (C)藍色為標示地名、路線、方向等之指示 (D)橙色象徵警告、注意。
 

 5. 有關美的形式原理，下列敘述何者正確？ (A)有秩序、規律的感覺，經常運用於建築、窗花設計是運用「反覆」的創作原理 (B)「調和」就是將作品中的各種元素進行協調使其具有一致性 (C)將不必要且多餘的裝飾去除，只留精華做為表現的主體為「統一」的形式原理 (D)「單純」即簡約，各造形要素在相互的調節下，形成安定的結構。
 

 6. 下列何者為多媒材創作組合的三大要素？ (A)色相、明度、彩度 (B)角度、方向、線條 (C)色彩、線條、質感 (D)色彩、方向、線條。
 

 7. 有關嬰幼兒發展，下列敘述何者正確？ (A)身高1歲時約增加50%為出生的2倍 (B)心臟1歲時約為出生時的1.5倍，心跳次數減至每分鐘90~110下 (C)約3個月時唾液腺成熟，2歲時功能已與大人相近 (D)6個月前若仍有斜視或鬥雞眼現象，應立即就醫檢查。
 

 8. 有關微量礦物質的敘述，下列何者錯誤？ (A)鋅是正常生長及發育所需，利於男性生殖成分的合成，海鮮是良好的食物來源 (B)缺乏硒容易有牙周病或蛀牙的問題，全穀類、奶類、豆類是良好的食物來源 (C)鐵是血紅素的重要成分，缺乏有貧血之虞，奶類、葡萄、蛋黃是良好的食物來源 (D)碘是合成甲狀腺激素的主要成分，海帶及藻類是良好的食物來源。
 

 9. 有關人格發展的歷程及特性，下列敘述何者錯誤？ (A)人格具有獨特性、複雜性、統整性、階段性及變通性 (B)佛洛伊德認為兒童早期經驗影響人格的發展，人格結構包含本我、自我及超我三部分交互作用，並經歷五個階段發展，主張6歲前人格已形成 (C)艾瑞克森認為人格的發展是持續一生的，人的一生分為八個階段，每個階段的任務發展影響下個階段，早期發展具有決定性影響 (D)馬斯洛提出需求層次理論，他將人類的需求分六個階段，低層次需求滿足時就會發展出較高層次的需求。
 

 10. 有關高齡者在生理上的變化，下列敘述何者錯誤？ (A)腎臟代謝功能變差，男性易出現攝護腺肥大，女性容易泌尿道感染 (B)鈣質流失骨骼變脆弱，易罹患骨質疏鬆症、關節退化發炎，尤其是女性 (C)血脂肪沉積在血管，造成血管壁增厚、彈性差，易發生心血管方面的疾病 (D)水晶體彈性變差易出現白內障、內耳平衡系統功能變差、對低頻率音感辨識差，易出現重聽現象。
 

 11. 下列有關家庭生命週期的敘述，何者正確？甲、空巢期家庭代表家庭生命週期結束；乙、一個人可能歷經家庭建立期、擴展期，再回到建立期；丙、以第一個小孩出生為家庭生命週期的起點；丁、習俗文化會影響家庭生命週期的長短；戊、核心家庭和折衷家庭的家庭生命週期相同 (A)甲、乙 (B)乙、丁 (C)丁、戊 (D)甲、丙。
 

 12. 三色相配色方法中哪一種配色可形成二組對比色、一組類似色組合，形成「變化中有穩定」的效果？ (A)銳角三角形配色 (B)鈍角三角形配色 (C)正三角形配色(D)長方形配色。
 

 13. 下列有關色料混色的敘述，何者正確？ (A)純紅色混入黑色，降低明度形成咖啡色，其色相已不屬於紅色色相 (B)純綠色混入白色，形成明亮的綠色，明度提高彩度也提高 (C)純紅色混入黃色，提高了明度也改變了色相 (D)任何純色混入無彩色時，除了改變明度，也使彩度提高或降低。
 

 14. 「達達主義」與「新達達主義」的差異性描述何者正確？ (A)前者批判當時社會並在廢棄物與現成物中建構新美學 (B)後者破壞傳統美學利用隨機拼貼或現成物表達對現實社會的不滿 (C)前者代表人物杜象（Mar-cel Duchamp） (D)後者代表作品。

圖片來源https://artemperor.tw/focus/2331?page=4

 15. 根據民國105年修正之「性別工作平等法」，下列哪一項行為符合法定規範？
甲、瑞瑞在美國生產了，老公身在臺灣未離境向公司請陪產假五天。
乙、小孩一歲的妃妃向公司要求60分鐘的哺乳時間，哺乳時間視為工作時間。
丙、盈盈的小孩如果要打預防針，可以向公司請7天的家庭照顧假。
丁、潘潘生了第一個小孩，打算請3年的育嬰留職停薪，前6個月還有投保薪資60%的薪水。
戊、君君懷孕的過程中，向公司請了7天的產檢假。
(A)甲乙丙丁戊 (B)丙丁戊 (C)乙丙 (D)甲乙丙。
 

 16. 明視度是圖形或文字與皆背景的關係，會因為明度差、色相差、彩度差或面積比例，使其是否易於看清楚叫做色彩的視認性。在同樣的面積配比之下，下列哪一個配色的明視度最高？ (A)黑底黃字 (B)黃底黑字 (C)黑底白字 (D)白底黑字。
 

 17. 有關彩度的敘述，下列何者錯誤？ (A)民間廟會或舞台劇喜歡運用高彩度的配色(B)彩度階段為4S~6S是設計師喜歡運用在秋季的配色法則 (C)對比彩度在配色使用上，彩度強者使用大面積，容易製造出強調主題效果 (D)明度差1階相當於彩度差3~4階。
 

 18. 蝴蝶班的小朋友在學校園遊會玩了一整天，每個人身上都沾上了不少的污漬，下列哪一位媽媽使用的去汙方法正確？ (A)小新的羊毛外套上有果汁漬，媽媽使用低濃度氨水進行洗滌，再用熱肥皂水清洗 (B)妮妮的蠶絲洋裝上有醬油漬，媽媽使用2%的硼砂溫水拍拭或水洗，再用含氯漂白劑清洗 (C)風間的棉T-shirt上有原子筆字跡，媽媽使用酸性洗劑，搭配鹽溫水清洗 (D)阿呆的縲縈背心上有菜湯汙漬，媽媽先溫肥皂水清洗，再使用低濃度氯液漂白。
 

 19. 平面和立體構成的形態要素，可產生多種表現手法和形象，下列敘述何者錯誤？ 
(A)形態是構成造型的第一要素，基本元素是點、線、面、體 (B)點存在於線的兩端、焦點、轉角，沒有長度、寬度與高度，但有方向性 (C)線是點的連續軌跡，具備長度意象，沒有寬度和厚度 (D)面有長度和寬度但沒有厚度，除了圓之外，面產生了形狀和方向性。
 

 20. 創作必須要有主題，透過靈感的尋找後進行創作計畫，下列敘述何者正確？ (A)撰寫創作計畫的最大目的是與消費者進行溝通 (B)創作計畫中的潛在需求設計針對固有市場的族群，進行延續性的設計 (C)創作計畫中的飽和需求設計針對小眾，跳脫過去，尋求新穎的設計形式 (D)在創作意象傳達的過程中，我們可以使用語意分析法來進行創意檢核。
 

第二部分：綜合題（共60分）
一、填充題（每格1.5分，共30分）
1.在平面設計中，曲線具柔和的律動感，可分成(1)___________及(2)__________兩大類。
 

2.心理學家安士渥斯（Mary Ainsworth）依據幼兒的依戀行為，將依附關係分為那三類：(1)_____________、(2)_________________、(3)_________________。

3.CVC是棉與化學纖維的混紡布料，衣服上標示T/C字樣表示是(1)聚脂纖維與(2)棉的混紡織物、前者含量比後者高具有(3)____________、(4)________之特性。
 

4.三組補色對均衡的面積效果(根據歌德色彩面積理論)，紅色與綠色的面積比是(1)_______，橙色和藍色的面積比是(2)_____，黃色與紫色的面積比是(3)________。
 

5.服裝設計的基本要素(1)________、(2)_________、(3)__________。
 

6.一般而言空氣品質指標大於 ______時，就對人體健康造成不良影響。
 

7.不同光源對於物體色彩呈現的影響性，稱為 _______。
 

8.被後世稱為是二十世紀初期影響全世界造型藝術發展的三位著名藝術家分別是(1)_____________________、(2)___________________、(3)____________________。
 

二、解釋名詞（5分）
Pop Art
 

三、問答題（共25分）
1.何謂仿生創作？請以仿生創作為理念透過「語意分析法」（可採用七步驟依序描述）進行臺灣藍鵲的創作構思教學，設計可以代表學校的文創物品。請以一個老師的角度進行引導教學，運用「語意分析法」說明你的教學步驟。（15分）

圖片來源：https://kknews.cc/nature/83allxn.html

2.何謂學習障礙，與其鑑定基準為何？（10分）

參考解答

選擇

1~10

ABBAA CCBCD

11~20

BACCD ACDBD

填充

1.(1)自由曲線及(2)幾何曲線兩大類

2.(1)安全性依戀、(2)迴避性依戀、(3)矛盾性依戀

3.(1)聚脂纖維與(2)棉的混紡織物  (3)耐洗、吸汗、(4)免燙

4.(1)1：1  (2)1：2  (3)1：3

5.1)線條、(2)色彩、(3)質料

6.100

7.演色性

8.(1)巴勃羅·畢卡索（Pablo Picasso）、(2)馬歇爾·杜象（Marcel Duchamp）、(3)亨利·馬蒂斯（Henri Matisse）

新北市公立高級中等學校 111 學年度教師聯合甄選 家政科 試題

一、選擇題：共 32 題，每題 2 分。
1. 市售包裝食品的營養標示所列出的「碳水化合物、糖含量」，此糖含量是指下列何者？
(A) 單醣加雙醣之總量
(B) 蔗糖的含量
(C) 果糖的含量
(D) 葡萄糖加果糖的含量

2. 以下何者有修飾方臉臉型（如右圖） 的效果？

3. 下列何者沒有列在臺灣《家庭教育法》制定的目標中？
(A) 增進家人關係
(B) 健全家庭功能
(C) 增進家庭生活知能
(D) 發展家庭教育專業

4. 有關現今強調的多元性別，何者描述錯誤？
(A) 美國精神醫學會在 1973 年將同性戀不再列為精神疾病，同性戀已被視為一種生活或情感的方式
(B) 因為性別平等運動，臺灣配偶的家務分工已趨公平
(C) LGBT 分別代表 Lesbians（女同性戀者）、Gays（男同性戀者）、Bisexuals（雙性戀者）、Transgender（跨性別者）的英文首字母縮略字
(D) 單一性別同時具備了男性化、女性化的兩種優秀特質，而被稱之為「剛柔並濟（androgyny）」

5. 以下何者不是新住民家庭常見的困難？
(A) 新住民離鄉背景的孤立無援
(B) 第二代子女的學習障礙
(C) 第二代子女異文化認同衝突產生的教養難題
(D) 受到已有刻版印象的歧視

6. 在「雙重 ABC-X 家庭壓力模式」兼顧到「時間序列」的影響，而注意到壓力、資源累積所產生的效應，理論中「bB」所代表的意涵為何？
(A) 對 a+c+x 的知覺
(B) 對 X+aA+bB 的定義
(C) 因應壓力源而累積的資源
(D) 因應壓力源最關鍵的資源

7. 當服用市售綜合維生素 B 群膳食補充劑後，尿液呈現亮黃色。這現象可能是因為該市售產品含有高劑量的何種物質？
(A) 維生素 B1
(B) 維生素 B2
(C) 維生素 B6
(D) 食用色素

8. 近期北部雞蛋供需失衡，引發是否開放禽流感疫區國家雞蛋進口臺灣的討論。下列禽流感病毒之相關敘述，何者錯誤？
(A) 分「高病原性」及「低病原性」，兩者主要差異是針對人類有不同的致病力與致死率
(B) 禽肉及蛋確實加熱煮熟，就沒有透過飲食感染禽流感的危險
(C) 為 RNA 病毒，外表有 H 抗原及 N 抗原兩種抗原
(D) 生鮮禽蛋使用一次性容器或包材，以降低感染禽流感的風險

9. 根據資源論（resource theory），下列有關家務工作說法，何者正確？
(A) 運用科技產品可以解決家務分工問題
(B) 工作時間短的家人要多負擔家務
(C) 孩子以學習為主不需參與家務
(D) 家務工作品質良好的家人優先選擇獎勵品

10. (甲)大肌肉的發展先於小肌肉(乙)孩子出生即具有注視物體並抓握的能力(丙)兒童在他人協助下表現與自己所做的表現間有差異(丁)哭是嬰兒第一個口語溝通方式。前述關於個體發展的說法，下列的闡述何者正確？
(A) 符合發展原則的有(甲)(乙)(丁)
(B) (丙)表示孩子有自己習得認知的能力
(C) 對應(甲)的原則，家長要儘早鼓勵孩子走路
(D) 根據(丁)則家長不用擔心孩子的哭鬧現象

11. 下列關於十二年國民基本教育的必修家政課程，何者正確？
(A) 包含「營養」、「服裝」、「生活管理」和「家庭」四個類別
(B) 家 3a-V-1「善用科技、資訊，管理個人與家庭重要事務」是學習內容
(C) 家 3c-V-1「運用巧思，體現生活美學於居家生活」可歸類於綜合活動領域的「生活經營與創新」主題軸
(D) 學習評量可採用高層次紙筆評量，但不採用口語評量

12. 下列關於蔬菜的烹調與消化吸收之敘述，何者錯誤？
(A) 燙煮菠菜後把水倒掉可降低其草酸含量，可避免影響鈣質吸收
(B) 四季豆經過烹煮可減少凝集素的含量及其毒性
(C) 烹煮蔬菜可軟化纖維素並殺滅病原菌
(D) 未熟之茄科蔬菜含有龍葵素又稱為茄鹼，即使烹煮也無法降低其含量與毒性

13. 當今臺灣近 5 年來的人口現象，何者正確？
(A) 1 人家戶數逐漸增加
(B) 育齡婦女總生育率逐漸增加
(C) 有一年出生性別比為 108.0，表示該年出生女嬰比男嬰多
(D) 在 109 年維持出生人數多於死亡人數，人口還呈現正成長

14. 在織物趨勢中，以下描述何者為是？1 以牛奶紡製成纖維是永續織物的趨勢之一  2原液染色(top dye)較後染對環境汙染的衝擊小  3 奈米技術的運用，提升了布料機能性4 玉米是生化尼龍纖維的原料
(A)  2 3 4
(B) 1 3 4
(C) 1 2 3
(D) 1 2 3 4

15. 以游泳時需要的機能性為優先考慮因素，以下哪一款泳衣是最好的選擇？

16. 下列何者是可提供維生素 E 的食物來源？
(A) 香菇
(B) 黑芝麻油
(C) 燕麥飲
(D) 鮮奶

17. 以下哪一顏色的色溫最高？
(A) 紅
(B) 橙
(C) 黃
(D) 紫

18. 下列對文化傳遞發展歷程的敘述，何者正確？
(A) 並喻文化→前喻文化→後喻文化
(B) 前喻文化→後喻文化→並喻文化
(C) 前喻文化→並喻文化→後喻文化
(D) 後喻文化→並喻文化→前喻文化

19. 爸爸找到新工作、媽媽繼續在原工作上努力，大的孩子高中二年級、小的孩子上幼兒園大班，以 Duvall 提出的家庭發展八階段分析，這 4 口家庭屬於那個？
(A) 子女學前階段（families with preschool children）
(B) 子女學齡階段（families with school-ages children）
(C) 子女青少年階段（families with adolescents）
(D) 中年父母階段（the middle years）

20. 食品保存不當可能黴菌滋生並產生黴菌毒素傷害人體健康，紅麴米及其產品可能含有下列哪一種黴菌毒素，因此對此毒素訂定限量之衛生標準？
(A) 黃麴毒素（aflatoxin）
(B) 橘黴素（citrinin）
(C) 棒麴毒素（patulin）
(D) 赭麴黴素（ochratoxin）

21. 依據餐飲業油炸油稽查管理原則，下列何者不是立即換油的指標？
(A) 發煙點溫度低於 170℃
(B) 酸價超過 2.0 mg KOH/g
(C) 碘價超過 130
(D) 極性物質含量超過 25%

22. 市場上出現伸縮性牛仔褲，構成此牛仔褲可伸縮的因素為下列哪些？○1 平織○2 針織○3 有彈性紗○4 斜紋或平紋
(A) ○1 ○2
(B) ○2 ○3
(C) ○3 ○4
(D) ○1 ○4

23. 玲玲表示：G 牌的服飾材料注重生態關懷，並關注健康；強強表示：買手機就會想到Ｑ牌；丁丁說：下次還是要買 M 牌的鞋子。請問對應玲玲、強強、丁丁的順序對應消費行為所根據品牌的因素，下列何者正確？
(A) 品牌聯想、品牌忠誠度、品牌知名度
(B) 知覺品質、品牌知名度、品牌忠誠度
(C) 品牌忠誠度、品牌聯想、品牌知名度
(D) 品牌知名度、品牌忠誠度、知覺品質

24. 有關 Alfred Alder 指出孩子表現不當行為，最終想要追求的目的應為下列何者？
(A) 突破自己的限制
(B) 歸屬感與意義感
(C) 報復傷害的人
(D) 獲得更多的權力

25. 小香因為回家晚，沒有按照答應的時間回家，阿公表示要說話算話，按規則禁止二個晚上外出，小香則表示上次哥哥沒有被罰，覺得不公平。根據 Eric Berne 所提之人格結構觀點，小香、外公的表達方式所對應的自我人格狀態，下列何者正確？
(A) 小香：A，外公：P
(B) 小香：A，外公：A
(C) 小香：C，外公：P
(D) 小香：C，外公：A

26. 我國《家庭教育法》於民國 108 年修正公布、《家庭教育法施行細則》於 109 年修正公布，依據上述法規條文，下列敘述何者正確？
(A) 家庭教育係指具有增進婚姻與親職功能之各種教育活動及服務
(B) 主管機關不分中央或地方層級，皆為教育部
(C) 高級中等以下學校每學年應在正式課程外實施二小時以上家庭教育課程及活動
(D) 高級中等以下學校應會同家長會對學生及其家長、監護人或實際照顧學生之人辦理親職教育

27. 關於 Eric Berne 提出的撫慰（stroke），下列何者正確？
(A) 是家長對孩子的肢體表現
(B) 負向的撫慰能夠激發競爭力
(C) 缺少撫慰對個體的影響最糟
(D) 過多正向的撫慰是溺愛表現

28. 近期曾發生臺灣出口至國外的金針菇被李斯特菌汙染的事件，下列對於李斯特菌的敘述，何者錯誤？
(A) 李斯特菌於冷藏 4℃下仍可持續生長繁殖
(B) 一般免疫力正常的族群感染後，常見腹瀉、噁心、嘔吐等腸胃道症狀
(C) 定期施打疫苗以預防李斯特菌症
(D) 臺灣曾於生魚片、即食生鮮蔬果和即時肉品等檢出李斯特菌

29. ○1 尺碼是經統計分析而設立的，因此適用於所有的消費者 ○2 男裝尺碼的設定較女裝尺碼更細緻，這反映西方文化對男女性別在效率性上的性別刻板差異 ○3 當消費者無法從成衣標準化尺碼中找到合適體型的尺碼，表示身材不標準○4 19 世紀女性主義曾經以提倡裙褲裝挑戰性別規範。以上論述哪些正確？
(A) ○1 ○2
(B) ○3 ○4
(C) ○1 ○4
(D) ○2 ○4

30. 關於財務管理的概念，以下何者正確？
(A) 淨值=階段性的收入總值
(B) 信用貸款的借貸手續最簡易
(C) 先預留一定投資金後的餘額再消費
(D) 理想安全的結餘比例應佔年收入 10%

31. 學者提出對於「危機」的重要概念，下列何者正確？
(A) 是一個不穩定的時期，代表家庭會解組
(B) 經濟資源愈多的家庭，愈不會發生家庭危機
(C) 是一個改變的機會，家人需要尋找因應方式
(D) 所有的危機都是不可預期的，應以平常心看待

32. 以下有關十二年國教高級中等以下學校的家庭教育外加課程之描述，何者錯誤？
(A) 高級中等以下的家庭教育外加課程，以十二年國民基本教育為藍本
(B) 「家人關係與互動」為各階段主題軸之一
(C) 「家庭資源管理與消費決策」為各階段主題軸之一
(D) 「多元文化與家庭」為各階段主題軸之一

二、解釋名詞：共 4 題，每題 3 分。
1. 決策樹
2. 家庭生活教育
3. 攝食產熱效應 (thermogenesis effect of food)
4. 再生性纖維素纖維

三、簡答題：共 4 題，每題 6 分。
1. 何謂消費態度的「平衡理論（balance theory）」？試舉例說明應用此理論如何增強學生珍惜食物而不浪費糧食的行為。

2. 西瓜的昇糖指數（glycemic index，GI）為 102，一份西瓜的重量為 250 公克，含有15 公克醣類。請回答下列問題：
(1) 何謂昇糖指數？（3 分）
(2) 計算食用一份西瓜的昇糖負荷（glycemic load）。（3 分）

3. 說明臺灣當前社會的婚姻現象任四項。

4. 請說明右圖 洗標提供何種意義？

參考解答

引用官方公布題目，若有侵犯版權歡迎告知，立即下架

壹、選擇題：佔40分
一、單選題：佔20分（共10題，每題2分）
1. 小家是一個170公分體重正常(BMI=22)的高中生，每日活動量屬於輕度工作，根據每日飲食指南的三大營養素熱量需求，以下何者全部正確？
(A)總熱量約2500大卡，其中醣類1480大卡、蛋白質800大卡
(B)總熱量約2000大卡，其中脂質250大卡、蛋白質600大卡
(C)總熱量約1900大卡，其中醣類1150大卡、脂質500大卡
(D)總熱量約2000大卡，其中醣類1200大卡、蛋白質600大卡

2. 臺灣在1995年推出綠建築制度並於2004年正式啟用綠建材標章，定義為：材料生命週期對環境低衝擊、對人體健康無害，以及安全性、功能性等符合相關規範與試驗的建材，以下何者不是臺灣的綠建材標章四大分類？
(A)生態
(B)再生
(C)高性能 
(D)低碳

3. 友善環境的服飾管理與選購，以下何者是能平衡形象管理需求以及環境保護中，最關鍵的態度？
(A)精準購買，採購前針對需求仔細規劃後再挑選有標章的品牌
(B)不購買需要乾洗的衣物，就可以減少很多對環境的化學破壞
(C)只購買天然的織物對環境影響就會很小
(D)不要追求流行，盡量簡樸穿家人的衣服就是最好的

4. 在選購水果的時候，家佳主張應該要「營養至上」，大華覺得應該買「上等品質的高級水果」跟自己的職業地位相襯。前述家佳和大華在選購水果時，所重視的消費利益，分別屬於何者？
(A)都是功能利益，家佳－水果本身的功能，大華－水果帶來的好處
(B)都是心理利益，家佳－水果本身的價值，大華－水果反映身分
(C)家佳－功能利益，重視水果本身的功能，大華－心理利益，代表身分的象徵
(D)家佳－心理利益，顯示自己的專業，大華－功能利益，反映心靈的感受

5. 研究發現家庭關係會影響代間的購物影響力，下列說明何者正確？
(A)家庭關係好，子女對產品經驗豐富，則子女反向代間影響程度低
(B)家庭關係不好，子女對產品經驗不佳，則子女反向代間影響程度高
(C)家庭關係好，子女對產品經驗不佳，則子女反向代間影響沒作用
(D)家庭關係好，子女對產品經驗豐富時，子女反向代間影響程度高

6. 根據消費者的接受產品的週期長度，由短到長的產品擴散程度，下列排序何者正確？
(A) fads –fashion –classic
(B) fashion –classic –fads
(C) fads –classic – fashion
(D) classic –fads –fashion 

7. 有個國家在1979年開始實施一胎化政策，其成果不但讓該國生育率急速下降，也導致男女比例失衡。據該國國家統計局，2020年1月發布的數據顯示，2019年該國境內，男女性別比是104.45比100，也就是男性比女性，多出約3049萬人。部分媒體更指出，2020年該國適婚男性人數，將比女性多出3千萬到4千萬，意味著平均五個男性中，將有一個找不到配偶，形成「光棍危機」。請問，下列何者可以描述這種現象？
(A)婚姻排擠效應 
(B)資源交換說 
(C)符號互動理論 
(D)婚配斜坡

8. 依據「十二年國民基本教育課程綱要」「國民中小學暨普通型高級中等學校」「綜合活動領域」，關於「綜合活動領域」，下列敘述何者錯誤？
(A)普通型高級中等學校家政科之加深加廣選修課程為：「創新生活與家庭」
(B)在其多元評量中，不包括「檔案評量」
(C)家政教育符應社會發展及國際趨勢，在學習內涵上新增「生活美感與創新」、「未來生活想像」與「環境永續」等概念
(D)就議題融入的利基部分，目前《家庭教育法》規定高級中等以下學校每學期應在正式課程外實施4小時以上家庭教育課程及活動，並應會同家長會辦理親職教育

9. 關於服飾的語言，下列敘述何者正確？
(A)情人裝、制服有力傳達著「自尊」的溝通符號
(B)色彩的意涵具有共通性，服飾色彩不同社會文化都能傳達類似的溝通意涵
(C)服飾是一種溝通符號，例如，盛裝參加親友的喜慶宴會，可以顯示自己重視和親友的關係
(D)購買不符合個人經濟條件的「名牌服飾」，通常釋放著希望獲得「自我實現」的溝通符號

10. 參考下圖（圖一）國家發展委員會在2020年8月提出的「中華民國人口推估（2020至2070年）」，下列關於臺灣「高齡化」的敘述，何者錯誤？
(A)國際上將65歲以上人口占總人口比率達到7%、14%及20%，分別稱為高齡化社會、高齡社會及超高齡社會
(B)我國已於1993年成為高齡化社會，2018年轉為高齡社會，推估將於2025年邁入超高齡社會
(C)老年人口年齡結構快速高齡化，2070年超高齡（85歲以上）人口將占老年人口的27.4% 
(D)2050年老年人口將達到最高峰，超高齡（85歲以上）人口占老年人口的比例也將達到最高峰。

圖一：中華民國人口推估（2020 至 2070 年）

二、複選題：佔 20 分(共 10 題，每題 2 分) 
11. 安全約會STOP原則，以下哪些正確？
(A) S＝security警覺安全的態度
(B) T＝time 恰當的約會時間
(C) O＝occasion合適的場所
(D) P＝place 合宜的地點
(E) P＝pay 事先說好約會時的付費方式

12. 若將常見纖維分為天然、再生與合成三種，以下纖維的屬性分類哪些正確？
(A)天然纖維：棉麻 (B)再生纖維：天絲 
(C)合成纖維：螺縈 (D)合成纖維：耐綸
(E)天然纖維：蠶絲
 

13. 蛋糕分成乳沫(海綿)、戚風、麵糊(磅蛋糕)三大類，以下哪些是戚風蛋糕的特色？
(A)用糖油拌合法製作，口感豐厚扎實
(B)加溫全蛋製作蛋糕彈性好 
(C)分蛋製作口感最輕盈 
(D)通常必須要添加泡打粉，讓口感增加蓬鬆感
(E)需要正確判斷蛋白的起泡階段，才能成功製作

14. 以下關於經典風格，哪些描述是正確的？
(A)嘻哈風：緣於紐約布魯克林區，因為物資匱乏流行選擇較大尺碼延長服飾穿著時間
(B)嬉皮風：是搖滾樂流行的叛逆風格，經典裝扮是誇張的髮型、紋身以及挑釁文字的衣物
(C)雅痞風：是歐洲的青少年次文化，地位類似臺灣的宮廟文化產生的臺客風格
(D)運動風：源自美國高中生滾邊運動服和啦啦隊服裝，有合身的背心、T恤、運動外套這類單品，混搭配飾成為帶有青春氣息的休閒服裝打扮 
(E)學院風：和制服風相同，也稱為OL上班族風格

15. 食材烹調時要注意中心溫度需求，以下哪些是錯誤的描述？
(A)蛋白約在62度開始蛋白質變性、蛋黃約在65度開始熟 
(B)豬肉全熟溫度約在75度左右 
(C)牛肉一般需要加熱到中心溫度超過75度 
(D)加熱便當需要75度，1分鐘就能殺死大腸桿菌 
(E)以下食材烹調所需的中心溫度高低是海鮮>雞肉>豬肉>牛肉

16. 有關親職教育的假設，下列哪些為正確？
(A)家長是孩子社會化的重要影響者
(B)有效能的親職教育可藉由不同方式達成
(C)好的親職教育方案可通用於不同文化系統
(D)透過親職教育的努力，可正向影響家長教養知識
(E)家長需求應優先於孩子的需要

17. 理想的家庭決策中，必須具備下列哪些條件？
(A)有一定的品質
(B)家人的接受度
(C)明確的訊息
(D)配合孩子個性
(E)家長判斷

18. 下列哪些屬於「綠色纖維」？ 
(A)麻類纖維 
(B)Lyocell纖維 
(C)甲殼素纖維 
(D)聚醯胺纖維或尼龍 polyamide or nylon 
(E)醋酸纖維 acetate

19. 每年有800萬噸塑膠垃圾流入海洋，其中以一次用塑膠製品為大宗，危害海洋環境及生物。對於這樣的危害，臺灣在2018年提出「2020內用禁用、2025以價制量限用、2030全面禁用甲、乙、丙、丁等4種一次用塑膠製品」政策時程表。請問，其中：甲、乙、丙、丁包括了下列哪四種？ 
(A)吸管 
(B)免洗餐盒 
(C)免洗餐具 
(D)購物袋 
(E)飲料杯

20. 關於「綠色消費」，下列敘述哪些為正確？ 
(A)3R原則為：消費減量（Reduce）、重複使用（Reuse）、回收循環（Recycle） 
(B)3E原則為：講究經濟（Economic）、符合生態（Ecological）、實踐影響力（Effect ） 
(C)綠色消費，係指消費者選購產品時，考量到產品對生態環境的衝擊，而選擇對環境傷害較少、甚至是有利的商品，其範圍涵蓋了產品的生產、運輸、行銷、丟棄過程、回收程度，以及產品包裝內含物 
(D)行政院環保署自1992年起建立並推動我國環保標章制度，以「一片綠葉包裹著一個地球」的圖樣做為環保標章 
(E)為了鼓勵綠色消費，我國政府已於「政府採購法」中加入第96條之綠色採購條款─若所購買的產品為環保產品，可允許有10%以下之價差
 

貳、非選擇題：佔60分（共4題，每題15分）
1. 你希望學生在高中畢業前能夠具備何種程度的食物製備能力(5分)？請運用Rubric評量尺規，具體列出高中生應具備的食物製備能力的標準(10分)。
2. 說明「親職化」的意義(5分)，並說明在親職教育上需要因應的做法(10分)。
3. 何謂SDGs(5分)？並從家政的課程中提出可以對應一項SDG的課程主題構想(主題與設計理念) (10分)。

4. 下表(表一)為「十二年國民基本教育課程綱要」「國民中小學暨普通型高級中等學校」「綜合活動領域」「家政科」在「普通型高級中等學校教育階段」的「學習內容」。作為一位臺北市「普通型高級中等學校教育階段」的家政教師，請描述臺北市就學學生的生活經驗(5分)，說明統整表一「學習內容」之後，會設計哪些大單元的教學單元，並說明其設計的理由(10分)？
表一：「綜合活動領域」「家政科」在「普通型高級中等學校教育階段」的「學習內容

參考答案